こんにちは。魚料理と釣りブログを書いているケスピンです。今回は魚市場で買ったイワシでつみれ汁をつくりました。少し手間はかかりましたが、新鮮なイワシでつくったつみれは、ふわふわでおいしかったです。 これが今回使ったイワシです。イワシは目が赤く…

こんにちは。魚料理と釣りブログを書いているケスピンです。 今回は早朝に魚市場で買ったサバで、味噌煮をつくりました。 少し手前はかかるけど、新鮮な魚を自分でさばいて料理すると、とっても楽しいし、美味しいですよ。 地元の魚市場で新鮮な魚を買って食…